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发表时间:2019-11-17 04:55:39 作者:千津子来源:www.ne-edu.cn 122次阅读

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  茶叶是摘自茶树的新芽。如果说,唐以前,主要摘自野生茶树,那么,唐代开始,便主要摘自人工栽培的茶树了。经营茶园的人。有小农,有茶园主(地主),[176]也有官府。[177]毋庸置疑,茶园主管和官府都是地主。地主不劳动,他们经营茶园的方法通常是和种植粮食的田庄有区别的,这就是说,根据茶园生产的特点与其采用租佃办法还不如使用雇佣劳动为方便,因此,像陆龟蒙那样收“茶租”的人乃是很罕见的。九陇人张守珪的茶园,“每岁召采茶人力百余人,男女佣工者杂处园中,有一少年,自言无亲族,赁为摘茶,甚勤愿了慧”。[178]王体野在循州浮山构草堂,“植茶成园,犁田三十亩以供食”,当地素无人居,在他建立茶园后,二十年内,“因野人(指王体野)遂成三百家”。[179]他们自然是为这个茶园提供劳动力的。摘茶和制茶都是艰辛的劳动,以摘为例,由于茶树植于丘陵和山地,需要攀登人山或爬树摘芽。袁高描写他在苏南的亲身见闻说:“我来顾渚源,得与茶事亲,氓辍耕农耒,采掇实苦辛,一夫且当役,尽室皆同臻,扪葛上欹壁,蓬头人荒榛,终朝不盈掬,手足皆鳞皴,悲嗟遍空山。草木为不春”。[180]因为每天上山采茶的时间很早,具有一定的危险性,李绅一再谈到霍山一带多虎,“每岁釆茶,常遭啖食,人不堪命”。[181]这些采茶的人力,从唐宋时期的不少茶园来看,都是受雇佣的贫苦人民。[182]由此可见,他们的遭遇是多么酸辛和可怜。  在吸收儒家思维的一起,随这一时期道教和释教在我国的广为传达,孕育中的茶叶文明,也自然地融进了不少道教和释教的有关思维和文明内容。这一点,咱们从陆羽《茶经》引述的《神异记》中的“丹丘子赠大茗”的故事,《食忌》关于“苦茶久食羽化”的传说,就可显着看出,这便是两晋时茶叶文明受道教文明影响的反映。至于释教,《茶经》中也搜录有晋《异苑》剡县陈务妻以茶祀坟获报的故事,《续名僧传》关于武康小山寺释法瑶“饭所喝茶”的记载等等。前者一看即知,宣扬的是释教因果报应思维;这里也清晰看到了释教和我国茶文明的联合。不过,这里需求弥补一句,在晋曾经或我国茶叶文明早期期间上,就释教和道教对茶叶文明的影响来说,道教的影响能够大些和直接些。由于释教虽说是西汉后期就传至我国,但其教义的“中国化”,仍是后来禅宗鼓起今后的工作。关于这一观点,有人能够会引“西汉和尚甘露师”植茶蒙山,来阐明释教与茶的联系比道教更早,其实蒙山茶的传说,如今恰似与释教有关,但开端能够是道教所编或僧道共编的故事,是晋朝今后释教为和道教抢夺肇创茶业的功劳所织造出来的。这等于两教在南北朝假造的《清净法引经》和《老子化胡经》等伪经相同,前者称释迦牟尼的二个弟子:一为儒童菩萨孔子,一为光净菩萨的老子;后者则反过来把释迦说成是老子西出教化出来的弟子①。所以,关于蒙顶茶系西汉甘露大师(不论此大师是僧是道)手植的传说,纯属是 捕风捉影的工作。  第二名:丹青
  消费者对柑普茶的喜爱必然会带动柑普茶的火热,那消费者又为何钟情于柑普茶呢?对此,王教授给出了答案。他认为,从健康角度来说,柑普茶本身具备双重价值,相比其他茶类来说,柑普茶对于消费者来说,吸引性更大。柑具有很高的营养价值与药用价值,而普洱茶一直是大家喜爱的养生品。柑具有清新鲜爽的口感,普洱茶则是醇厚顺滑的口感,二者的结合,让大众消费者都能快速接受和喜爱,所以,口感和功效是消费者喜爱柑普茶最直接、最根本的原因。
  现时的茶店老板,也正是遭受,由不顾质量,只是炒作所带来的挫折和损失。挽救他们的也只有,注重质量,把质量放在第一位。06.、07年以前,市场不需要质量,很多人都没有认真去学习,研究普洱茶、对普洱茶都很不懂,鉴别质量好坏的能力都比较低。07年以后,市场换承接着,偷换概念,炒作的风格,很多人还没有醒觉,抱着翘幸的心理,等待市场好起来,而没有心思放在学习,研究普洱茶上,没有质量的重要性。这几年,市场也曾经有几回好过一刹那,但赚钱,赚大钱,是那些炒作概念的人。绝大部分茶店老板是没有得益的,有些还成为其中受害者。  欧美各国到18世纪也开端出现以茶为体裁的绘画,如爱尔兰画家N.霍恩的《喝茶图》,摩兰的名画《巴格尼格井泉之茶会》,现藏于维多利亚阿尔培博物馆中的名画《村舍内》以及苏格兰画家D.维尔奇的《茶桌之兴奋》等。美国纽约大都会美术博物院中悬有关于茶的画两幅:认为恺撒的《一杯茶》,另一位派登的《茶叶》。
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编辑:李恒科

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